贡茶

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  • 网站名称:贡茶
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  • 收录日期: 2017-10-11
  • 更新日期: 2017-10-11
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        贡茶从李唐王朝开始形成制度,历代相传,延续几百年之久。选择茶树生态环境得天独厚自然品质优异,产量集中:交通便捷的重点产品,由朝廷直接设立贡茶院,专业制作贡茶。
        贡茶制度的目的是既要满足朝廷奢侈的需要,又能绕过流通渠道,维护帝制的根基。但贡茶是专供皇室朝廷饮用的,不惜耗用巨资,制作精益求精,品类日新月异,客观上推动了茶叶技术的进步。同时贡茶的产制和运输,对驿道交通建设也有促进作用。
        入元明,贡焙制有所削弱,仅在福建武夷山置小型御茶园,定额纳贡制仍照实施。明太祖朱元璋,出身贫寒,才略出众。他诏令罢造,“唯采芽以进”。这一举措,实质上是把我国唐代炙烤煮饮饼茶法改革为直接冲泡散条茶“一沦而啜”法,遂开我国千年茗饮之宗,客观上把我国造茶法、品饮法推向一个新的历史时期,具有重要的历史意义和现实意义。
        清代,我国茶业进入鼎盛时期,全国形成了以产茶著称的区域和区域化市场,商业资本逐步转化为产业资本,如福建建瓯茶厂不下千家,小者数十人,大者百余人,以茶为业者日众。我国出口农产品以茶为大宗。清代前期,虽然采取历代产茶州定额纳贡制,但到中叶由于社会商品经济的发展、经济结构中资本主义因素进一步增长,贡茶制度则随之逐渐消亡。
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